生蠔可以按以下方法做著吃：

　　1. 清洗：將生蠔放入清水中，輕輕搓洗表面的泥沙和污垢，用刷子刷洗外殼上的污垢，直到完全清洗干凈。

　　2. 開殼：可以用專門的開蠔刀或者利用廚房刀具開啟。在蠔殼中間切入，輕輕扭動刀子，分離蠔肉和殼。

　　3. 去蠔肉下的雜質：在打開的生蠔中，將里面的蠔肉與其他雜質分離開來，清洗干凈。

　　4. 佐料：將調料和蠔肉混合后，再放進蠔殼中，再放進烤箱或者煮鍋里拿出來吃。

　　5. 烹飪：將蠔肉放在烤箱中烤制，或者用水蒸煮。

　　6. 吃前切片：將烤制或蒸煮好的蠔肉切成薄片，點上檸檬汁或者辣椒油即可享用。