種小麥后，地面上會殘留一些雜草和根系，并且地面會變得不平整。為了保證小麥的正常生長和發育，需要對地面進行碾壓。碾壓可以將地面壓平，使小麥根系更好地貼近土壤，吸收養分和水分，同時也可以壓實土壤，促進小麥的生長。碾壓還可以防止雜草生長，提高小麥的產量和品質。碾壓是種小麥后必須進行的一個重要步驟。