以下是幾種做法：

　　1.煮雞蛋：將雞蛋放入冷水中，然后加熱，等水燒開后立即煮蛋，煮6-8分鐘。煮好后，將雞蛋用冷水沖一下，去掉殼，可以直接食用或用來做其他菜肴。

　　2.煎雞蛋：在平底鍋中加入少量油，用中小火加熱，然后破入雞蛋，等待蛋白凝固，蛋黃略帶流動即可。

　　3.煮蛋湯：將雞蛋打散，加入鹽、胡椒粉、雞精等調味品，加入熱水中攪勻后，再用小火煮，煮到蛋花煮熟。

　　4.蒸雞蛋：將雞蛋打散，加入鹽、胡椒粉、雞精等調味品，然后將混合物倒入碗中，用蒸鍋蒸5-10分鐘，蛋液凝固后即可食用。

　　5.雞蛋羹：將雞蛋打散，加入鹽、胡椒粉、雞精等調味品，加入清水或雞湯中，攪勻后過濾，再用小火加熱至蛋液凝固即可。