1. 將洋蔥放入冰箱中冷藏30分鐘，這樣可以減少洋蔥切割時釋放的氣體量，減少辣眼睛的感覺。

　　2. 使用鋒利的刀具，切割洋蔥時要盡量快速和準(zhǔn)確，減少切割時間和對洋蔥細(xì)胞的壓力，減少氣體的釋放。

　　3. 將洋蔥浸泡在冷水中10-15分鐘，可以將洋蔥表面的刺激性化學(xué)物質(zhì)稀釋，減少辣眼睛的感覺。

　　4. 佩戴護(hù)目鏡或者泳鏡，可以有效地防止洋蔥氣體刺激到眼睛。

　　5. 使用電動切割機或者攪拌機，可以避免細(xì)胞被壓破產(chǎn)生氣體，從而減少辣眼睛的感覺。