紅燒排骨的熱量不是以克為單位的，而是以卡路里（Cal）或焦耳（J）為單位的。一般而言，每100克紅燒排骨的熱量約為200-300卡路里。但是具體數(shù)值還要根據(jù)菜品的配方、調(diào)味和烹飪方式等因素而定。
2.香料組合與用量：八角1顆、桂皮1小段、香葉2片是經(jīng)典搭配，能賦予排骨復(fù)合香氣。若用高壓鍋，炒糖色后直接加熱水沒過排骨，壓20分鐘再收汁，能節(jié)省時間；若用砂鍋或炒鍋，需加足量熱水，中小火燉40分鐘至1小時，期間注意翻動避免粘鍋。
發(fā)布時間：2023-05-30 10:05:50
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