新鮮魷魚不應(yīng)該很咸，除非它被處理過或加了鹽。可能性如下：
1. 腌制：如果新鮮的魷魚被腌制過，它會(huì)吸收鹽分，因此會(huì)變得咸。
2. 液體含鹽：如果魷魚是直接放在含有鹽分的液體中浸泡，例如海水或腌制液中，那么它也會(huì)吸收鹽分，從而變得咸。
3. 誤認(rèn)為新鮮：有時(shí)候，商家可能會(huì)將已經(jīng)被處理過的魷魚或者罐裝魷魚標(biāo)稱為新鮮魷魚。這些魷魚可能已經(jīng)被加入鹽分或調(diào)味料，所以會(huì)很咸。
1.泡發(fā)處理：干魷魚需提前用冷水浸泡12小時(shí)以上，中途換水2-3次去除鹽分和雜質(zhì)，確保徹底軟化。2.餡料調(diào)制：將魷魚丁與韭菜、胡蘿卜、香菇等時(shí)令蔬菜混合，按1:2比例搭配。蒸熟后趁熱食用，魷魚彈牙、韭菜清香，搭配一碗小米粥更顯鮮美。
