桃膠和燕窩都是美容養(yǎng)顏的食材，燉制時(shí)需要注意以下竅門(mén)：

　　1. 泡發(fā)：桃膠和燕窩都需要泡發(fā)，使其變軟變大，易于燉煮。泡發(fā)時(shí)間為4-6小時(shí)，用涼水浸泡。

　　2. 清洗：燕窩和桃膠都需要用溫水清洗干凈，去除雜質(zhì)和殘留物。

　　3. 燉煮時(shí)間：桃膠和燕窩燉煮時(shí)間較長(zhǎng)，一般需要3-4小時(shí)以上才能完全溶化，呈現(xiàn)出濃稠的口感。

　　4. 搭配食材：可以根據(jù)個(gè)人口味，搭配一些水果、蜜棗、枸杞等食材，增加美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　5. 燉煮方式：可以使用燉盅、電飯煲、高壓鍋等器具，燉煮時(shí)間、火候需要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。

　　燉制桃膠和燕窩需要耐心和細(xì)心，掌握好竅門(mén)和技巧，才能制作出口感濃稠、滋補(bǔ)美容的美食。