材料:

　　南瓜泥 120克、面粉 300克、酵母 3克、鹽 3克、水適量

　　步驟:

　　1.將南瓜切成小塊，放入鍋中用水煮熟；將煮熟的南瓜搗成泥狀備用。

　　2.將面粉、酵母、鹽混合均勻，倒入南瓜泥中，攪拌均勻；逐漸加入水，揉成面團。

　　3.將面團放在溫暖的地方發(fā)酵1小時左右，至面團體積變大。

　　4.將面團取出，揉至表面光滑，分成小塊，揉成圓形饅頭。

　　5.將饅頭放在鍋里，大火蒸15分鐘。

　　6.取出饅頭，放涼后即可食用。

　　小貼士：

　　1.南瓜泥的做法：將南瓜切成小塊，放入鍋中加水，煮熟后搗成泥狀即可。

　　2.發(fā)酵時可將面團放在保溫箱中，溫度控制在30℃左右，發(fā)酵效果更好。

　　3.酵母可用干酵母或鮮酵母，根據(jù)自己的情況選擇。