過橋米線煮不熟可能是因為以下原因：

　　1. 煮的時間不夠：過橋米線的煮時間一般需要10到15分鐘，如果煮的時間不夠，米線就不會熟透。

　　2. 水溫不夠高：煮米線時要將水燒開后再放入米線，如果水溫不夠高，米線就不會熟透。

　　3. 米線質(zhì)量不好：如果米線的質(zhì)量不好，煮的時間再長也不會熟透。

　　4. 個人口味問題：有些人喜歡米線比較硬，那么煮的時間就不能太長。

　　解決方法：

　　1. 煮的時間要夠長，一般需要10到15分鐘。

　　2. 把水燒開后再放入米線，水溫要夠高。

　　3. 選擇優(yōu)質(zhì)的米線。

　　4. 根據(jù)個人口味調(diào)整煮的時間。