如果銀耳放多了，可以根據需要適當地增加其他食材，如枸杞、紅棗等來調節口感和味道。如果需要加水，可以再加一些糯米或其他雜糧來防止湯變得過于稀薄。如果實在不喜歡多余的銀耳，也可以將其取出來，或者將湯倒入保鮮袋中冷藏或冷凍保存，以備下次再用。