雪燕桃膠一般需要煮至完全溶解，通常需要約20-30分鐘。具體時(shí)間還取決于桃膠的質(zhì)量和大小，以及煮熟的火候。建議在煮桃膠時(shí)不要加太多水，以免影響口感，并且需要不斷攪拌防止結(jié)塊。煮熟后，可以加入糖等其它食材進(jìn)行調(diào)味，再放入冰箱冷藏即可。
自己摘的桃膠曬干處理的步驟如下：1.采收桃膠：在桃樹(shù)生長(zhǎng)季度，用小刀削取樹(shù)干上的膠質(zhì)物，注意不要傷及樹(shù)皮。5.晾曬桃膠：將清洗干凈的桃膠控水撈出，放到簸箕或其他較大的容器上，放到太陽(yáng)底下曬干。
