
大魷魚可以用來(lái)炒菜或者做成其他菜式,以下是一些常見(jiàn)的做法:
1. 魷魚炒飯:將大魷魚切成小塊,加入炒飯中翻炒即可。
2. 魷魚炒面:將大魷魚切成小塊,用油炒熟后加入面條翻炒即可。
3. 魷魚炒青菜:將大魷魚切成小塊,炒熟后加入青菜炒熟即可。
4. 魷魚干炒飯:將干魷魚切成小塊,加入炒飯中翻炒即可。
5. 魷魚串燒:將大魷魚切成小塊后穿在烤串上,用烤箱或烤架烤至金黃色即可。
6. 魷魚汁:將大魷魚切成小塊,加入水中煮沸后撈起魷魚塊,將煮熟的汁水倒入碗中即可。可以加入姜、蔥、醬油等調(diào)料提味。
7. 魷魚卷:將大魷魚切成薄片后用烤盤烤至卷曲,再加上海苔、紫菜、壽司飯等食材,卷成壽司卷即可。

1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個(gè)部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
