洋槐花餅的做法如下：
材料：
- 洋槐花 100 克
- 面粉 200 克
- 糖 50 克
- 鹽 1 克
- 油 100 毫升
- 雞蛋 1 個
做法：
1. 洗凈洋槐花，放入開水中焯燙 1-2 分鐘，撈出瀝干備用。
2. 面粉、糖、鹽、油、雞蛋混合拌勻，加入適量水，揉成面團。
3. 把面團分成若干小團，每個小團用搟面杖搟成圓形薄餅。
4. 在薄餅上均勻地撒上焯燙過的洋槐花。
5. 把薄餅對折，再對折，折成一個小三角形。
6. 把折好的小三角形放入平底鍋中，烤制至兩面金黃，即可出鍋食用。
Tips：
1. 烤制時不要用太大的火力，以免焦糊。
2. 洋槐花可以用其它食材代替，如蒲公英花、紫菜、海帶等。
洋槐花不僅香氣撲鼻，用來制作湯品更是別有一番風味。接著，準備一些基礎的湯底材料，如雞高湯或蔬菜高湯，這些都能為洋槐花湯增添豐富的底味。將洋槐花湯盛入碗中，撒上少許蔥花或香菜作為點綴，不僅美觀大方，更能激發食欲。
