1. 將魷魚干放入清水中浸泡，大約需要2-3個小時，直至魷魚干完全軟化。

　　2. 換水后再次浸泡30分鐘至1個小時。

　　3. 將魷魚干取出，用清水沖洗干凈。

　　4. 去掉魷魚干上的頭和內臟，切成小塊或薄片。

　　5. 將魷魚干放入鍋中，加入清水，大火煮沸后轉小火煮10-15分鐘，直到魷魚干變軟。

　　6. 撈出魷魚干，用清水沖洗干凈即可食用。

　　提示：如果時間緊急，可將魷魚干用開水泡發15分鐘，再用冷水泡發2個小時即可。