如果芹菜沒(méi)有絲，可能是因?yàn)榍械姆绞讲粚?duì)或者品種不同。以下是一些方法可以讓芹菜有絲：

　　1. 切絲：將芹菜沿著縱向切成細(xì)絲，可以用切菜器或者手工切。

　　2. 捶打：將芹菜放在砧板上，用刀柄或者搟面杖輕輕捶打幾下。

　　3. 焯水：將芹菜放入熱水中焯水，然后撈出切成絲。

　　4. 冷凍：將芹菜切絲后放入冰箱冷凍室中冷凍一段時(shí)間，然后拿出來(lái)解凍，這樣芹菜就會(huì)有絲。

　　無(wú)論采用哪種方法，都需要注意切芹菜的角度和厚度，以免影響口感和烹飪效果。