
以下是糯米紅薯做法:
材料:
- 糯米
- 紅薯
- 冰糖
- 芝麻
步驟:
1. 將糯米浸泡在水中約 2 小時,泡軟后瀝干備用。
2. 紅薯去皮切成小塊。
3. 在鍋中加入適量的水,加入紅薯塊一起煮熟。
4. 將煮熟的紅薯塊搗成泥狀,加入適量的冰糖拌勻。
5. 用手將泡好的糯米揉成球狀小面團。
6. 將糯米球沿著中間用手指壓出一個小洞,將紅薯泥填充進去并捏合好。
7. 將做好的球放入沸水中煮約 10 分鐘至糯米熟透,撈出瀝干水分。
8. 取適量芝麻烤香,用烤香的芝麻裹住煮好的糯米紅薯球即可。
溫馨提示:可以根據個人口味加入適量的糯米粉來調整面團的軟硬度,以達到更好的口感和口感?梢园雅疵准t薯放在冷藏室中冰鎮一下,更加清爽可口。
