以下是一種簡單的方法：

　　材料：

　　煮熟的鵝蛋、鹽、胡椒粉、油

　　步驟：

　　1. 把煮熟的鵝蛋削去外殼，切成小塊。

　　2. 在平底鍋中倒入適量油，加熱至中火。

　　3. 把切好的鵝蛋塊放入鍋中煎炒。注意不要煎過頭，只需翻炒幾次即可。

　　4. 煎好后加入適量鹽和胡椒粉，再翻炒均勻。

　　5. 出鍋前可以撒上一些蔥花或香菜葉增加口感和顏色。

　　可根據口味加入其他調味料，如醬油、味精、辣椒粉等。