1.先將即食海參泡發10-15分鐘。泡發時間與水溫有關，一般建議用溫水浸泡，海參軟化后會發出“吱吱”聲，說明已經吸足水份。

　　2.用刷子輕刷海參表面的沙粒和雜質。注意不要太用力，以免損傷海參肉質。

　　3.將海參放入清水中浸泡2-3分鐘，輕輕搓揉，再將水倒掉。

　　4.重復第3步，直到海參的表面沒有雜質和沙粒為止。

　　5.最后用清水沖洗一遍，確保海參的清洗干凈。

　　6.清洗過的海參可以用水煮或焯水再進行下一步的料理。