羊肉可以和大蔥、豆角、土豆等一起炒，下面是一道簡(jiǎn)單的羊肉土豆炒飯的做法：

　　所需材料：

　　1. 羊肉片 200克

　　2. 土豆 1個(gè)

　　3. 大蔥 2棵

　　4. 木耳 適量

　　5. 米飯 適量

　　6. 蔥姜蒜適量

　　7. 鹽、胡椒粉、生抽、料酒、耗油等調(diào)料

　　步驟：

　　1. 將羊肉片切成薄片，加入鹽、胡椒粉、生抽、料酒、耗油腌制10分鐘。

　　2. 土豆去皮切成小塊，大蔥切段，木耳泡軟切小塊。

　　3. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜炒香，加入羊肉片快速翻炒至變色后盛出備用。

　　4. 鍋中加入少量油，下土豆炒至半熟，加入大蔥和木耳炒香。

　　5. 加入煮熟的米飯和羊肉片翻炒均勻。

　　6. 最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味料，翻炒均勻即可。