
大魷魚是一種海鮮,其肉質細嫩,口感鮮美,受到很多人的喜愛。如何制作一道美味可口的大魷魚呢?下面是一份大魷魚的做法:
材料:
1. 大魷魚 500克
2. 洋蔥 半個
3. 大蒜 3瓣
4. 西紅柿 2個
5. 辣椒粉 適量
6. 鹽 適量
7. 橄欖油 適量
步驟:
1. 把大魷魚洗凈,去除內臟和骨骼,切成小塊。
2. 在鍋中加入適量的橄欖油,加熱后加入切好的洋蔥和大蒜,煸炒至香味出來。
3. 加入切好的西紅柿,煮至熟透。
4. 把切好的魷魚放入鍋中,加入適量的鹽和辣椒粉,翻炒均勻。
5. 繼續煮煮至魷魚變軟,然后關火。
6. 準備一個大碗,將炒好的魷魚放入碗中,撒上一些香菜。
這道大魷魚的做法簡單易學,口感鮮美,非常適合家庭晚餐或聚餐。如果你想嘗試不同的味道,可以根據自己的口味加入一些其他的調料,例如姜片、花椒等。祝你做出一道美味可口的大魷魚!

1.選肉是關鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花,得挑肥瘦相間、層次分明的,最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感,瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮,血水鎖在里頭,燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖,別用涼水激,不然肉質變硬,怎么燉都軟不了。