1. 蘿卜和面條的比例要控制好，一般為1：1或1：2的比例，這樣口感更好。

　　2. 煮面條的時候放入姜片和少許鹽，可以去除面條的腥味和提高口感。

　　3. 蘿卜切絲或者切塊，用少許鹽和糖腌制20分鐘，可以去除蘿卜的澀味，并且更加甜美。

　　4. 煮面條的時候，冷水下鍋，煮沸后加入蘿卜，這樣面條不容易糊底，并且蘿卜的香味更能被面條吸收。

　　5. 加入適量的醬油、醋、調味料、蔥花等，可以增加口感，營養豐富。