新鮮鵪鶉蛋在室溫下保存時間通常很短，約為1-2周。為了延長鵪鶉蛋的保存時間，可以采用以下方法：

　　1. 放入冰箱：將鵪鶉蛋放入冰箱中，可以將保存時間延長至1個月左右。但放入冰箱后，蛋的外殼會變潮濕，需要在取出后，等蛋殼回到室溫后再煮。

　　2. 煮熟后再存放：將新鮮鵪鶉蛋先煮熟，取出后放到容器中存放。這樣可以延長保存時間至1周左右。

　　3. 用油封存：將新鮮鵪鶉蛋擦干凈，放入密封的容器中，在蛋殼上均勻的敷上一層植物油，可以保持蛋殼的濕度，延長保存時間至2周左右。

　　無論使用哪種方法保存鵪鶉蛋，都需要在存放過程中注意衛生，避免細菌的滋生。保存過的鵪鶉蛋在食用前需要煮熟。