1. 將香菜放入紙巾中，再用保鮮袋密封冷藏，可保存1-2周；

　　2. 將香菜切成小段，放入冰盒中冷凍，可保存約1個月，使用時取出即可；

　　3. 將香菜切碎后與橄欖油混合，裝入密封瓶中，放入冰箱中保存，可保存1-2個月；

　　4. 將香菜晾干，放入密封罐中保存，避免灰塵和濕氣，可保存幾個月至半年。

　　注意：使用前應先洗凈香菜，除去泥土和污漬。