放屁的臭味和響聲是由于腸道內累積的氣體在離開體內時經過肛門的狹窄通道而產生的。這些氣體通常是由于人體消化過程中產生的，如食物殘渣和微生物消化產生的氣體。如果一次放屁的氣體量較大，或者消化不良或食用高纖維食物等原因導致大量氣體累積在腸道中，放屁時就會產生較大的聲音和味道。