將帶皮的核桃放入開水中煮沸3-5分鐘，然后放入冷水中浸泡一會兒，然后用手指輕輕擠壓核桃，皮就會脫落。然后將去皮的核桃放入烤箱中烤10-15分鐘，烤到顏色金黃即可。也可以用平底鍋煎炸，直到顏色變成金黃色。完成后取出，讓其冷卻即可食用。