韭菜保存方法如下：

　　1. 韭菜洗凈后用廚房紙把水分吸干，然后用塑料袋裝好放在冰箱冷藏室中保存。這樣可以使韭菜保持新鮮和濕度。

　　2. 把韭菜洗凈后放在一次性保鮮袋里，切口處留出一些空氣，封好口，放在冰箱的冷藏室里保存。

　　3. 韭菜可以切成小段或大段，然后用保鮮膜裹好，放在冰箱冷藏室中保存，可保持數天。

　　4. 如果不想將韭菜切成小段或大段，可以在水里洗凈后，將其用吸水紙或廚房紙包好，放進保鮮袋里，再放入冰箱冷藏室中保存，這樣可以使韭菜保持新鮮和濕度。

　　5. 如果要保存更久時間，可以試著將韭菜切成細絲，放在密封的玻璃瓶中，加一些水，蓋上蓋子，放在冰箱中保存，韭菜可以保鮮1-2星期。

　　以上方法可以保持韭菜新鮮，但也要記得盡量在冰箱中保存不超過一周，以免品質下降。