豬肚如何清洗才干凈，可以按照以下三大步驟操作：

　　1. 清洗表面雜物：先用水沖洗豬肚的表面，將表面的雜物和塵土沖洗干凈。

　　2. 去除異味：將豬肚浸泡在淡鹽水中，加入適量的姜、蔥等香料，浸泡半小時(shí)，去除豬肚的異味。

　　3. ***清洗：將豬肚剖開(kāi)洗凈，將內(nèi)部的油污和雜質(zhì)***清理掉。可以用溫水加入適量的白醋和鹽，將豬肚浸泡20-30分鐘，再用清水沖洗干凈，最后用淡鹽水浸泡半小時(shí)，就可以清洗干凈了。