豬肝煮湯需要注意以下幾點(diǎn)：

　　1. 煮前先泡水：將豬肝用清水沖洗干凈，再用涼水浸泡30分鐘，可去除異味和沖走血水。

　　2. 切片或切塊：將豬肝切成薄片或塊狀，便于入味。

　　3. 搭配食材：在煮湯時(shí)可以搭配一些甜菜、胡蘿卜、蔥姜蒜等食材，增強(qiáng)湯的口感。

　　4. 火候掌握：豬肝不宜煮太久，大約10-15分鐘即可煮熟。過久會(huì)使豬肝變硬，口感和營養(yǎng)價(jià)值都會(huì)降低。

　　5. 適量調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味適量添加鹽、胡椒粉等調(diào)味品，營造出獨(dú)特的味道。

　　豬肝煮湯的做法可以具體根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，但以上幾點(diǎn)是需要注意的。