黑米和血糯米都是富含營養的粗糧，但它們的營養成分略有不同。

　　黑米富含蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質（鐵、鋅、錳等）和維生素B族，其中尤以鐵的含量較高，有助于補血，提高免疫力。

　　血糯米則富含淀粉、多種氨基酸、蛋白質、維生素B族和礦物質（錳、銅、鋅等），其糖分含量較低，有助于控制血糖，緩解饑餓感。

　　兩種米的營養成分相當，各有所長。在日常飲食中，可以交替地食用黑米和血糯米，以保證營養均衡。