1. 準備食材：土豆、洋蔥、蒜、辣椒、鹽、油等。

　　2. 將土豆去皮切成小塊，洋蔥切成薄片。

　　3. 鍋中倒入適量的油，熱油后放入蒜和辣椒炒香。

　　4. 接著放入土豆，煸炒至土豆表面稍微變色。

　　5. 加入洋蔥片，繼續翻炒，直至土豆和洋蔥變軟爛。

　　6. 最后加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

　　7. 可以根據個人口味添加適量的其他調料，例如味精、雞精、醬油等。

　　溫馨提示：土豆和洋蔥炒制時間要長一些，讓它們充分融合出香味，口感也會更好。要保持鍋中的溫度適中，避免過度煸炒而影響口感。