步驟：

　　1. 先將綠豆浸泡在清水中，浸泡時間為5-6小時左右，浸泡時間過長也容易導致綠豆變質，所以不要超過10小時。

　　2. 浸泡完畢后，將浸泡的綠豆放在漏水的盤子里，然后用水沖洗幾遍，將綠豆的表面清洗干凈。

　　3. 接著，將一個口徑較寬的玻璃瓶（也可以用塑料盒代替）準備好，將清洗干凈的綠豆均勻地倒入瓶中，注入適量的清水，水位要稍微高于綠豆。

　　4. 瓶口用紗布或細網布包好，用橡皮筋緊緊固定住，這樣能防止綠豆掉出來，又能保證綠豆可以呼吸。

　　5. 將瓶子放在陰涼通風的地方，每天用清水沖洗一次綠豆，保持水質干凈衛生，一般3-4天左右就會發芽了。

　　小貼士：

　　1. 在種植過程中要注意綠豆的水質，一般來說清水就可以，但是如果用自來水，先煮沸再放涼，讓水中的氯氣揮發掉。

　　2. 種植過程中不要讓陽光直射，不宜放在過于潮濕或悶熱的環境中。

　　3. 綠豆發芽后，應盡快食用，不宜放置過久，否則會影響口感和營養價值。