豆腐燉小白菜是一道簡單又營養的家常菜。以下是制作方法：

　　材料：

　　- 300克豆腐

　　- 200克小白菜

　　- 適量水

　　- 適量鹽

　　- 適量生抽

　　- 適量蔥姜

　　步驟：

　　1. 把豆腐切成小塊，小白菜切成小段，蔥姜切成末備用。

　　2. 熱鍋涼油，放入蔥姜煸炒出香味。

　　3. 把豆腐塊放入鍋中，加適量水，煮開后改小火慢慢燉煮5分鐘。

　　4. 放入小白菜，繼續煮5分鐘。

　　5. 加入適量鹽和生抽調味，煮2-3分鐘即可。

　　小貼士：

　　1. 煮豆腐的水不要用太多水，以免豆腐散開。

　　2. 煮小白菜的時間不宜過長，以保持其鮮嫩口感。

　　3. 如果喜歡口感更加豐富，可以在炒蔥姜之前加入蒜末、紅椒等調味料。