七大營(yíng)養(yǎng)素之首是碳水化合物，因?yàn)樗侨梭w能量來源的主要營(yíng)養(yǎng)素。其他六種營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水和纖維素。這些營(yíng)養(yǎng)素在人體中都具有重要的生理功能，維持著人體的正常生長(zhǎng)和健康狀態(tài)。
養(yǎng)素之首)
影響食物營(yíng)養(yǎng)素吸收的因素有很多，包括胃腸道疾病、消化因素、不良的生活和飲食習(xí)慣等。1.胃腸道疾病：如果患者患有胃腸道疾病，如急性胃炎，會(huì)影響消化功能，降低食物的吸收能力，從而影響糖、脂肪和蛋白質(zhì)的吸收，導(dǎo)致吃東西營(yíng)養(yǎng)不吸收的現(xiàn)象。
