蘿卜含有豐富的維生素C和胡蘿卜素,這些營養成分對于增強人體免疫力和預防感冒、流感等呼吸道疾病有一定的作用。蘿卜中的粗纖維成分可以刺激腸道蠕動,促進體內廢物的排出,減少痰液的積累,從而緩解痰多的癥狀。蘿卜還具有一定的消炎作用,能夠減輕喉嚨疼痛和咳嗽等癥狀,有助于祛痰。
3.保護食材色澤:炒紅蘿卜時放油能形成一層油膜,鎖住水分和色素,這樣炒出來的顏色更鮮亮,看著就有食欲。要是不用油,紅蘿卜容易炒得發黑,賣相差不說,營養也可能流失得更快,所以放油既是為了好吃,也是為了好看。
發布時間:2023-05-05 18:50:15
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