1. 外觀特征：野生桂魚的身體較為修長，頭部較小，鱗片較大，眼睛較大。養殖桂魚的身體較圓胖，頭部較大，鱗片較小，眼睛較小。

　　2. 魚肉質量：野生桂魚的魚肉質地較為細膩，味道鮮美，肉質也相對較緊實。養殖桂魚的魚肉質地相對較淡，口感也較為柔軟。

　　3. 飼養環境：野生桂魚生長在運河、江河、湖泊等天然水域中，養殖桂魚則是在人工魚塘中飼養，養殖環境較為封閉。

　　4. 養殖時間：野生桂魚的生長周期較長，需要3-4年才能達到成熟狀態，而養殖桂魚則可以在1-2年內達到出售的標準大小。

　　野生桂魚的魚肉更加鮮美，但其數量有限，價格也比養殖桂魚高；而養殖桂魚則生長速度快，數量較多，價格相對較低。