豬肚燉花生和紅棗最適合養(yǎng)胃健脾和下火。花生含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、B族維生素和鈣、鋅等微量元素，能夠增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)新陳代謝、滋潤(rùn)肌膚和預(yù)防老化等多種功效；紅棗含有豐富的維生素C、B族維生素和多種礦物質(zhì)，幫助增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、緩解疲勞和舒緩神經(jīng)等作用。在燉豬肚的時(shí)候適當(dāng)加入一些姜片和蔥段，也可以起到溫陽(yáng)散寒、促進(jìn)血液循環(huán)和消除胃部寒氣的作用。