干海帶洗之前，需要將它泡軟，然后用清水沖洗幾次，直到洗掉海帶表面的沙粒和雜質(zhì)。接著，將海帶放入盆中，倒入適量的白醋和清水，浸泡20-30分鐘，這樣可以去除海帶表面的粘液和腥味，使其更加爽脆美味。用清水***沖洗干凈即可。注意，洗海帶時(shí)不要用力搓揉，以免破壞其形狀和口感。
1.選材處理：挑新鮮厚實(shí)的干海帶，別選碎渣多的。3.慢火燉煮：換一鍋清水，放海帶進(jìn)去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.調(diào)味收尾：關(guān)火前5分鐘加鹽調(diào)味，別早放，不然海帶會(huì)變硬。
