西紅柿銀耳湯具有滋陰潤燥、清熱解毒、養顏美容等功效。以下是制作西紅柿銀耳湯的功效竅門：

　　1. 銀耳選用新鮮的白木耳或金耳，清洗干凈后用溫水浸泡1小時，剪去硬部分，并撕成小片備用。

　　2. 西紅柿選用新鮮的熟西紅柿，用開水沖洗干凈，去皮后切成小塊。

　　3. 在鍋中加入清水，放入銀耳片，開火煮沸后改用中小火煮20分鐘。

　　4. 加入西紅柿塊，繼續煮10分鐘，再加入鹽、糖等調味料。

　　5. 最后加入少量雞蛋，慢慢攪拌，煮至蛋花成形即可。

　　6. 食用時可加入一些香菜葉或蔥花提味，更加美味。

　　7. 喝西紅柿銀耳湯有助于滋潤肌膚、緩解口干舌燥等癥狀，也能促進血液循環、改善肝脾功能。