取肉出來的方法如下：

　　1.準備一只新鮮海螺，清洗干凈后用刀輕輕地把海螺的頂部切開。

　　2.將海螺肉部分用筷子或刀子輕輕地刮下來。

　　3.將取下的海螺肉放在清水中浸泡一段時間，以去除其余的沙粒和泥土。

　　4.將海螺肉放在滾水中煮3-5分鐘，直到肉變白。

　　5.將煮熟的海螺肉撈出來，瀝干水分。

　　6.加入適量的鹽、胡椒粉、蔥姜蒜等調料，攪拌均勻即可。