
1. 先將鍋內加入足夠的水,將其燒開,然后將凍餃子下鍋;
2. 放入餃子后,不要立刻攪動它們,而是等待水重新燒開,然后再輕輕攪拌一下餃子;
3. 如果鍋內加入的水足夠多,那么煮餃子的時間一般為3-5分鐘左右,即可煮熟;
4. 煮餃子的過程中,盡量不要把水燒得過熱,以免煮熟的餃子變得太軟或破裂;
5. 熟餃子煮好后,可以用勺子撈起,放入碗中,再加醬油、醋等佐料,即可食用。

別把凍餃子直接扔進冷水里解凍,這樣反而容易讓餃子皮吸水變軟,下鍋一煮就破。2.水里加點“秘密武器”煮凍餃子時,水里撒一勺鹽或者滴幾滴食用油,這倆都是“防破神器”!
