海參的營養價值很高，但是它的口感比較特別，不是每個人都喜歡。正常健康人群每周吃1-2次海參就可以了，每次食用的量也不要過多，建議每次食用30克左右。如果有特殊情況或疾病需要補充營養，如貧血、骨質疏松等，可以咨詢醫生或營養師的建議，也可以適當增加食用量。