槐花蒸的時(shí)候容易出現(xiàn)粘連的情況，這可能是由于槐花本身的粘性導(dǎo)致的。以下是一些技巧，可以幫助您蒸出不粘的美味槐花：

　　1. 充分清洗槐花，將其泡在水中10-20分鐘，以去除多余的雜質(zhì)和粘液。

　　2. 在蒸盤上放上蒸籠布或者鋪上薄薄的油，以避免槐花粘在底部。

　　3. 在槐花上撒上一層淀粉或面粉，以減少粘性。

　　4. 蒸的時(shí)間不要過長(zhǎng)，一般蒸10-15分鐘即可，過長(zhǎng)時(shí)間可能會(huì)導(dǎo)致過度變軟，也會(huì)更加粘。

　　5. 蒸制完成后，可以用筷子或叉子輕輕刮槐花的表面，以減少粘性。

　　6. 可以將蒸好的槐花直接放入冰箱冷藏，在食用前再進(jìn)行加熱，這樣不僅可以減少粘性，還可以增加口感的韌性。