
以下是幾種方法:
1. 沸水煮餃子時加入少許油,煮熟后撈出放在碗里,再加入一些麻油,拌勻即可。
2. 煮餃子時,先在鍋底放一層薄的面粉,然后再放入餃子,煮完后,餃子就不會粘在一起了。
3. 煮餃子時,將煮好的餃子放到盤子或盆中,等餃子稍微冷卻后,用手輕輕將餃子分開,然后再放到菜盤里,這樣也不會粘在一起。
4. 煮餃子時,可以在鍋中加一些冷水,當水再次燒開后,再加入餃子,這樣也能夠避免餃子粘在一起。

別把凍餃子直接扔進冷水里解凍,這樣反而容易讓餃子皮吸水變軟,下鍋一煮就破。2.水里加點“秘密武器”煮凍餃子時,水里撒一勺鹽或者滴幾滴食用油,這倆都是“防破神器”!
