材料：

　　- 牛肉末 500 克

　　- 面包屑 1 杯

　　- 牛奶 1/2 杯

　　- 雞蛋 1 個

　　- 洋蔥粉 1 茶匙

　　- 大蒜粉 1/2 茶匙

　　- 鹽 1 茶匙

　　- 黑胡椒 1/2 茶匙

　　- 香菜 適量

　　步驟：

　　1. 將牛肉末、面包屑、牛奶、雞蛋、洋蔥粉、大蒜粉、鹽和黑胡椒混合在一起，用手攪拌均勻。

　　2. 加入適量的香菜，繼續攪拌混合。

　　3. 將混合好的牛肉末放入冰箱冷藏 15-20 分鐘，讓肉餡更容易搓成丸子。

　　4. 從冰箱中取出肉餡，用手搓成適當大小的肉丸，放在烤盤上。

　　5. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，以 200℃ 烤 20-25 分鐘，或者直到肉丸熟透為止。

　　6. 取出烤好的牛肉丸，配上自己喜歡的調料或醬汁即可享用。