可以一起吃。豬肝和銀耳都是比較常見的食材，在中醫中也有一定的藥用價值。豬肝富含維生素B、鐵、蛋白質等營養成分，有滋陰清熱、補血益肝等功效；而銀耳則有潤肺止咳、養陰生津等作用。二者一起煲湯不僅可以起到藥膳的作用，還可以增加湯的口感。但豬肝含有一定量的銅，如果過量攝入可能會對身體造成負擔，因此在烹飪時應注意掌握好豬肝的用量，避免過多食用。