材料：

　　- 排骨500克

　　- 蟲草花10克

　　- 紅棗6個

　　- 姜片3片

　　- 食鹽適量

　　- 生姜片適量

　　步驟：

　　1.將排骨洗凈，切成塊狀，放入清水中焯水至去除血沫。

　　2.蟲草花泡發后用清水沖洗，去除雜質。

　　3.把焯過水的排骨塊、蟲草花、紅棗、姜片放入燉盅中。

　　4.加入適量清水，放入適量的鹽。

　　5.將燉盅加蓋，放入電飯煲內，按“煲湯”功能煮約2個小時。

　　6.煮好后，燉盅內的湯汁呈乳白色，排骨已經變得酥軟，味道濃郁。

　　7.取出燉盅，撒上幾片生姜片即可食用。

　　小貼士：

　　1.焯水的目的是去除排骨的臟東西，燉的時候湯汁更干凈。

　　2.蟲草花泡發后要用清水沖洗，去除雜質，否則對口感有影響。

　　3.電飯煲不需要加熱或者開火，燉出來的湯汁味道更濃郁。