紅薯容易爛的原因可能有以下幾個(gè)方面：

　　1. 貯存條件不佳。紅薯需要保存在陰涼通風(fēng)干燥的地方，避免陽光直射或潮濕環(huán)境，否則容易引起腐爛。

　　2. 損傷或磨損。紅薯在運(yùn)輸或存儲(chǔ)過程中可能會(huì)受到擠壓、摔落等損傷，導(dǎo)致表面破損，容易受到細(xì)菌侵入并導(dǎo)致腐爛。

　　3. 病菌感染。紅薯受到病菌感染，如灰霉病、炭疽病等，會(huì)導(dǎo)致腐爛。

　　4. 肥料過量。如果種植紅薯的土壤過于富含肥料，紅薯生長(zhǎng)過程中可能會(huì)發(fā)生過度生長(zhǎng)，導(dǎo)致糖分過高，從而容易發(fā)生腐爛。

　　為了保存好紅薯，應(yīng)該選擇干燥通風(fēng)的環(huán)境進(jìn)行存放，并避免損傷和病菌侵入。在種植紅薯的過程中，也應(yīng)該合理施肥，避免過量使用肥料。