
高膳食纖維和高纖維素并不是完全不同的概念,某種程度上是可以互換使用的。通常來說,高膳食纖維指的是一種可以通過消化道中的微生物發酵產生短鏈脂肪酸,并對人體有益的食物纖維,如果膠、半纖維素和可溶性纖維等。而高纖維素則是一種未被消化吸收的天然化合物,包括纖維素、木質素、半纖維素等,主要存在于植物細胞壁中。
雖然高膳食纖維和高纖維素在某些方面是可以互換使用的,但它們的具體含義與作用還是存在一些差別。為了獲得更全面的營養和健康,我們應該在飲食中盡可能地攝入各類食物纖維,而不是只依賴某一種類型。

蔬菜中富含纖維素,特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質,增加糞便的體積,起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能,預防便秘。
