牛肉打成粉末的方法如下：

　　1.先將牛肉切成薄片，是冷凍后再切，這樣更容易切成均勻的薄片。

　　2.將薄片放入攪拌器或者食品加工機中，進行高速打磨，直到牛肉變成細小的粉末即可。

　　3.如果沒有攪拌器或者食品加工機，也可以用刀將薄片剁碎，然后用研磨器或者搟面杖細致的壓碎，最后過篩即可。

　　在打粉末的過程中，一定要加入一些淀粉或者玉米粉，這樣能夠增加牛肉的粘性，避免在烹飪過程中散開。