如果要將蘿卜一起燉入排骨湯中,建議在燉制后半小時左右放入蘿卜,這樣可以保持蘿卜的口感和營養。如果蘿卜先放入,會因為時間太長而變得泥濘和無味。如果您想要更加軟爛的蘿卜口感,可以在烹制前將蘿卜切成小塊或條狀,這樣燉制的時間大約需要1個小時左右。
紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉,減輕胃腸負擔;蓮藕中的鞣質具有收斂作用,可緩解腹瀉,同時其膳食纖維能促進腸道蠕動,預防便秘。
發布時間:2023-04-27 18:22:01
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